Hvad er bukkejagt?
Hvor gammel er en buk?
Jeg er næsten lige kommet hjem fra bukkejagt i Sverige.
Jeg har været afsted 23 år, i de sidste 22 år har jagten foregået på de samme marker.
Jeg har været jæger i ca. 30 år, godt og vel, og jeg har i løbet af disse år nedlagt lidt over 100 råbukke.
Alle opsatser på nær en, har jeg selv kogt af.
Jeg bruger den gammeldags metode, den hvor jeg først fjerner al skind fra hovedet, hvorefter jeg saver overkæben af (medmindre trofæet skal opmåles) øjne og hjernemasse graves til sidst ud.
Derefter står hovederne i blød i koldt vand et døgns tid for at trække blod ud af hinder og hjerne.
Så koger jeg hovedet, og det skal småsimre mellem en time og to, alt efter hvor sej bukkens kød er.
Og så kommer min påstand nummer 1.
Desto ældre bukken er, desto længere tid skal hovedet koge.
Når kødet er til at snakke med, bruger jeg en lille ikke nødvendigvis alt for skarp kniv til at skrabe det resterende kød fri fra kraniet.
Alle sener fjernes og næse brusk, blod m.m. tages også ud.
Det nu næsten rene kranium pensles til sidst med brintoverilte og får lov til at tørre, gerne i direkte sollys, det forstærker blegningen.. syntes jeg.. ikke noget jeg vil påstå er korrekt..
Jeg har ikke selv en båndsliber, så jeg kører ud og deler to øl med min gode jagtkammerat Jørn Boje.
Øllene deler vi først efter Jørn omhyggeligt har slebet mine kranier ned til den højde jeg ønsker de skal have.
Jeg plejer at tage underkæberne med, så vi kan snakke lidt alder på buk.
Jørn har ikke skudt så mange bukke som jeg, men han koger mange mange flere af end jeg gør.
Jeg klarer kun mine egne.. og så lige Josephines og hvis en god kammerat spørger, kan jeg godt hjælpe, men jeg syntes, det er et møjsommeligt arbejde, så jeg nyder, at det kun er mine egne bukke, jeg skal klare.
Og ja, man kan betale sig fra meget.
Men ligesom håndtering af vildtet jeg nedlægger, så vil jeg allerhelst også selv rengøre mine trofæer.
Indrømmet.. jeg har to rævekranier, dem har Jørn kogt af for mig.
Og ja.. jeg har også et par kranier fra dåhjort og fra spidshjort, dem har Jørn også kogt af..alene af den grund, at jeg ikke har en gryde, der er stor nok.
Så jeg skal ikke pudse nogen glorie.
Jørn bruger højtryksrenser til rengøring i stedet for kniv.. jeg foretrækker kniven, det er lidt hyggeligt syntes jeg.
Og resultatet er vist ikke til at se forskel på.
Jeg har hørt en konservator påstå, at resultatet bliver bedst ved brug af kniv, Jørn mener det modsatte.. jeg tror det afhænger af øjnene der ser, og så lidt om.. hvor konservativ man er.
Ud af de 10 bukke vi fire jægere nedlagde på vores bukketur i August til Sverige, var der især 2 bukke der sprang i øjnene på Jørn og mig.
Jens-Jørgen og jeg skød hver en buk, hvor tand sliddet var usædvanligt stort.
Holdt op imod den lange kogetid, begge kranier krævede, Jørn kogte Jens-Jørgens bukkekranie af, og jeg kogte mit eget.
Og vores vurdering er samklingende.
Begge bukke var klart returbukke.
Her kommer min Påstand nr. 2
Tand sliddet kan være en hjælpende faktor til at aldersbestemme en buk.
Begge bukke vurderede Jørn og jeg til at være mere end 7 år gamle.
Udover dette så vi begge bukke i levende live, jeg optog begge bukke på video dagene inden de blev nedlagt.
Begge bukke havde korte kraftige halse, var brede og kompakte over ryggen, så begge ældre dyr.
(+ 4 år)
Jens-Jørgens buk havde jeg derudover videooptagelser der ligger i hvert tilfælde 3 år tilbage (altså på video igennem 4 år) og det er helt tydeligt samme buk der er tale om.
Men hvor er det sjovt, eller trist alt efter temperament.
I sidste uge spillede vi kort en aften, og en af jægerne på holdet er meget konservativ i sine udtalelser.
Hvilken hund der er bedst til jagt afhænger helt og holdent af, hvilken hund denne person har når han udtaler sig.
Jægeren har ikke skudt halvdelen af de bukke jeg har nedlagt.
Ingen af dem har han selv kogt af.
Alligevel mente han at min påstand nummer 1 ingen betydning har.. hvor ved han det fra?
Påstand 2 mente han, at det var meget afhængig af hvilken biotop bukken er opvokset i.. er jorden sandet meget mineralholdig, så slider det mere på tænderne.
Og det vil jeg give ham ret i, det kan have betydning, men da alle vores bukke i Sverige bliver skudt under et areal med samme biotop.. stort set .. så vil det have samme effekt fra dyr til dyr.
Og at en buk er kraftig og korthalset, det er individuelt.. og det er fuldstændig korrekt, et ældre dyr kan sagtens være spinkel af krop, og en to års buk, kan have rigtig gode gener..
Men den sidste hårdnakkede påstand fra min kammerats side.
At vi kan da ikke vide, at det er den samme buk vi har filmet fire år i træk..
Jørn og jeg kiggede på hinanden, og jeg trak på smilebåndet, mens Jørn nok blev lidt mere forbløffet.
”Det er 100% sikkert den samme buk.. vi kan tydeligt se hvordan opsatsen er gået retur år efter år, og bukken har nærmest ikke flyttet sig en meter årene igennem... ”
Jo i år gik han heldigvis over bækken, og ind på vores mark.. han har ikke villet flytte sig fra råerne på naboens mark førend i år.
Jeg tror simpelthen han var blevet degraderet..
Jeg sagde til Jørn og min anden meget konservative, og ja undskyld måske også lidt ensporet jagtkammerat, at jeg håbede, vi kunne blive enige om.
At de 10 bukke vi havde skudt, havde en alder mellem 2 og 8 år...
Min påstand nummer 3 vil sluttelig være.
2 af bukkene var 2 år gamle
6 af bukkene var 3 til 5 år gamle.
2 af bukkene var mere end 5 år gamle, jeg skyder på mindst 7 år.
JAØ 18/9-23
ps. På bordet hvor vi skulle spille kort stod de 9 ud af 10 opsatser, de var alle kogt af og enten klar til bukkepladen, eller sad på bukkeplade.
En af bukkene var blevet kørt til konservator, for at blive skuldermonteret.
Så det var ikke fordi vi ikke havde beviserne ved hånden Jørn og jeg, men det er ikke altid nok.
Filmen med bukkene på, så vi da vi i pausen i kortspillet, så videooptagelserne, hvor flere af bukkene fremstod i levende live... 4 ud af 10 havde jeg filmet.
PPS.. åh jeg var lige ved at glemme det værste ensporede ævl der kom ud af min kortspillende jagtkammerats mund denne aften hvor jeg heldigvis for en gang skyld vandt i kortspil...
Og nu må I ikke misforstå mig, jeg kan sagtens syntes godt om, og syntes mine kammerater er gode kammerater selvom vi har forskellige holdninger, ellers havde jeg nok ingen venner.
Det ville for mig også være kedeligt, hvis vi alle var enige om alt.. men vi behøver dog ikke være uenige blot for at være på tværs..
Men her var lige en slutsvada fra min konservative kammerat.
”Jeg syntes ikke jagt på buk er rigtig jagt, hvis man allerede efter få minutters venten kalder på en buk, og den kommer frem til skud...og man så skyder den.. så har man jo ikke rigtig været på jagt”
Den påstand havde jeg lidt svært ved at kapere.
Nogle gange kan man kalde forgæves hele aftenen.
Nogle gange kan man vente i stilhed i ugevis.
Hvad er rigtig jagt?
Som Jørn meget fornuftig skriver ”Hvem definerer ordet jagt? Ordet jagt betyder at prøve at opnå et resultat uanset midlet. Man kan lave så mange retningslinjer for jagt, men så er det jo ikke jagt i ordets bogstaveligste forstand, så er det menneske styret, altså lidt kunstigt”
Min allersidste påstand i denne lille ”historie” vil være.
Påstand nummer 4.
Jeg syntes man skal forbyde alle termiske spottere til jagt/jægere.
For det har i min verden intet med jagt at gøre, hvis jægeren holder en termisk spotter ud af vinduet på bilen, og i mørket kan se, at der er udslag x antal meter i det fjerne hjørne, modsat der hvor jægeren egentlig havde planlagt at sætte sig for at sætte sig på jagt...og derfor vælger at sætte sig i nærheden af, hvor der er udslag.
Og nu vil jeg ikke sige, hvem af mine jagtkammerater der ejer en termisk spotter.
Ikke fordi de er ulovlige at besidde eller bruge, det er smag og behag, ligesom lokkejagt på buk er.
Jeg elsker at skyde en råbuk jeg har lokket frem til skud.
Jeg elsker også at lade en råbuk gå, som jeg har lokket frem til skud.
Det er heldigvis stadig os selv, hver enkel jæger, der bestemmer hvilken jagtform vi syntes passer lige nøjagtig til dig...
Der er masser af jægere der elsker bukkejagt i Polen og andre lande, hvor en skytte siger skyd, eller skyd ikke. (mange af disse bukke bliver kaldt ind på lok)
Sådan jagt er pt, ikke jagt for mig, men jeg syntes, det er super fint andre finder glæde i det.
Jeg påstår ikke, at det ikke er jagt, blot fordi det ikke er noget jeg deltager i.
Går vi bort fra bukkene.
Så syntes jeg heller ikke det er jagt for mig, at stille mig foran et engstykke, hvor en flok hunde og drivere genner hundredvis af udsatte fasaner eller ænder på vingerne, for at man kan få tilfredsstillet sin skydeliderlighed.
Men selvom det ikke er jagt for mig, er det fint for mig, at nogen syntes det er spændende og udfordrende jagt, så længe jagtformen er lovlig.. så vil jeg aldrig være fordømmende.